很多妹子為了減肥而選擇吃素，但是到最后也沒(méi)能瘦下來(lái)，那么這是怎么回事呢?吃素減肥為什么會(huì)瘦不下來(lái)呢?很多人說(shuō)吃素就吃素唄，哪里來(lái)的那么多的講究，并不是那樣，其實(shí)吃素有很多講究的，跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
需重視蛋白質(zhì)來(lái)源
大家都知道肉類富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)能幫忙修復(fù)，健身運(yùn)動(dòng)造成的肌肉撕裂，讓它能夠順利長(zhǎng)大，吃素不能長(zhǎng)肌肉的想法其實(shí)是錯(cuò)誤的，你只是需要更仔細(xì)的規(guī)劃蛋白質(zhì)來(lái)源。
吃素的人最好多吃豆類、堅(jiān)果、籽(種子：葵花籽等)、豆腐，通常一般人一頓只需要攝取30克的蛋白質(zhì)，但素食者則需要多攝取一些，因?yàn)橹参镄缘鞍踪|(zhì)的“亮氨酸”較低，而這是一種對(duì)于肌肉的成長(zhǎng)和維持，都很重要的氨基酸。
科學(xué)選擇
吃素雖然適合一定的人群，但是也要注意營(yíng)養(yǎng)全面。首選，一天中要注意食物多樣化，谷物、豆類、蔬菜、堅(jiān)果和水果都要吃到。一天中要注意食物的多樣化，谷物、豆類、蔬菜、堅(jiān)果和水果都要吃到。
吃素的人也要注意觀察自身的健康反應(yīng)，一旦出現(xiàn)不健康現(xiàn)象，如無(wú)力、頭發(fā)枯黃、貧血、氣弱等，則需要停止吃素，保證自身健康。
拒肉別拒蛋
目前的事實(shí)證明，吃蛋類和奶類的素食并不會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏。所以，如果你只是出于減肥的目的吃素，不吃肉，可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來(lái)了，但疾病上身，整個(gè)人精神萎靡，也容易顯老。完全吃素的人，除了注意多吃豆類、菇類、菌類、蔬菜食物，還要請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師補(bǔ)充復(fù)合維生素、膳食纖維素等。
基礎(chǔ)代謝率要注意
人在基礎(chǔ)代謝率降低時(shí)，能耗會(huì)減少，一方面身體會(huì)優(yōu)先多儲(chǔ)存脂肪，另一方面飲食一旦恢復(fù)回來(lái)或者運(yùn)動(dòng)量下降，會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食量增多。體重快速反彈，變得更胖，同時(shí)，下一次減肥會(huì)更困難。
吃素減肥注意事項(xiàng)
1.我已經(jīng)每天都吃素了，怎么還是瘦不下來(lái)?
為了讓口感更美味好吃，素食在烹調(diào)時(shí)通常會(huì)加入較多的油脂、糖、鹽，并使用油炸、油煎或糖醋的方式進(jìn)行烹調(diào)，且素食加工食品(如素肉、素丸子等類)所含熱量較高，因此建議吃素的朋友多選用天然食材、多吃深色蔬果，減少調(diào)味料的使用，同時(shí)也要注意食物攝取的份量、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、多喝開(kāi)水，才可維持健康體重喔!
2.吃代餐真的可以減肥嗎?
長(zhǎng)期吃代餐減肥的人容易營(yíng)養(yǎng)不均衡，且一旦停用后非常容易復(fù)胖。
而市面上的代餐通常價(jià)格昂貴、食材單調(diào)且膳食纖維不足，長(zhǎng)期食用可能有營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。且若沒(méi)有改變以往的飲食習(xí)慣，一旦停用代餐后馬上就會(huì)復(fù)胖，根本就是花錢又傷身體的壞方法。
3.聽(tīng)說(shuō)減重期間不能吃淀粉類?
攝取適量、未精制的全谷雜糧類(淀粉類)有助于健康體重管理。未精制的全谷雜糧富含維生素及大量膳食纖維，食用時(shí)能增加飽足感、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于血糖控制與體重控制。
適時(shí)攝取全谷雜糧類有助燃脂，建議想減肥的民眾可以多吃未精制的全谷雜糧如糙米、胚芽、燕麥，取代精制的白米飯、面食、面包。
無(wú)論是不吃某類食物或只吃某類食物(吃肉減重法、吃水果減重法)，都容易導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不均衡。
4.喝水也會(huì)胖，所以少喝一點(diǎn)水?
喝水才不會(huì)變胖!
水除了不會(huì)提供熱量，還不會(huì)增加體脂肪>>>水在人體中參與許多重要的代謝反應(yīng)，因此多喝水有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘，對(duì)腎臟等器官也有保護(hù)作用。
建議可掌握起床1杯水、飯前1杯水、外出要帶水的要訣，每天至少攝取1,500ml的水分。
5.不吃東西瘦很快?
不吃東西容易造成各種身體所需的營(yíng)養(yǎng)素之缺乏，使體重下降過(guò)快、但肌肉流失也快，代謝率下降，可能造成腎臟及腦部損傷。
建議一定要養(yǎng)成三餐定時(shí)定量、多喝水、不喝含糖飲料、不吃宵夜、養(yǎng)成規(guī)律運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。
小編寄語(yǔ)：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、均衡飲食、多喝水、不吃宵夜，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才是健康減重且不復(fù)胖的不二法門!
