自制果醬總也熬不稠,怎么辦?
加果凍?加QQ糖?加魚(yú)膠粉?加吉利丁片?……
都可以,但,還有一種更健康更有減肥效果的方法:加蘋(píng)果果膠!而且是自己做的天然果膠!因?yàn)槭恰疤砑觿?,還要和其它水果一起熬,所以熬出汁液就可以,不用像做青蘋(píng)果果膠那樣熬到果醬狀態(tài)。>>>自制減肥甜品瘦身不瘦胸
蘋(píng)果果膠材料:
蘋(píng)果500克(去皮去核后重量)、細(xì)砂糖200克、檸檬半個(gè)(榨汁)、水適量。
做法:
蘋(píng)果洗凈、去皮去核。
去皮去核后的蘋(píng)果切成小塊,和砂糖一起放入電飯鍋,加水至沒(méi)過(guò)蘋(píng)果塊。熬煮至蘋(píng)果變軟,大概需1-1.5個(gè)小時(shí)吧。
撈起蘋(píng)果塊,用細(xì)紗布包住擠出里面的汁液。
蘋(píng)果汁液加上榨好的檸檬汁,再煮開(kāi)即可,即可做好蘋(píng)果果膠。
Tips
用青蘋(píng)果做果膠,效果會(huì)更佳。另外,蘋(píng)果皮的果膠含量很豐富,可以保留果皮一起煮,但要清洗干凈。
蘋(píng)果果膠做好后,可立即使用,不用的話要用干凈的玻璃瓶裝起來(lái)放冰箱冷藏保存。
使用這款自制“添加劑”時(shí),蘋(píng)果果膠的用量可以靈活掌握,一般500克水果可以搭配250克蘋(píng)果做出的果膠。