尿酸高的情況在現(xiàn)如今的生活中已經(jīng)不是一個(gè)很少見的情況了很多人在體檢的時(shí)候都出現(xiàn)了尿酸高的情況，并且尿酸高的時(shí)候通常醫(yī)生會(huì)告訴你有很多不能吃的食物，那么對(duì)于高尿酸血癥的患者來說飲食中都需要注意哪些方面的問題呢?
尿酸高，醫(yī)生肯定會(huì)告訴您各種各樣不能吃的東西，以前醫(yī)生可能會(huì)告訴患者不能吃菠菜、韭菜、豆腐，不能吃海鮮，不能吃魚……等等等等!患者回家一算發(fā)現(xiàn)……“沒啥可以吃的了!”
我本人不相信有哪兒個(gè)患者能真正嚴(yán)格的按照嘌呤食譜控制飲食，完全的按照食譜中低嘌呤食材飲食的話，很有可能尿酸控制的不咋地，營(yíng)養(yǎng)不良是肯定有了!
發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥以后就不能享受美食了嗎?醫(yī)生：注意這6個(gè)細(xì)節(jié)吧
我有一個(gè)雙膝痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的患者就是這個(gè)樣子的，有一段時(shí)間他嚴(yán)格的按照低嘌呤食材的標(biāo)準(zhǔn)控制飲食，每天只是吃少量的粥和比較清淡的小菜，結(jié)果一個(gè)月以后，他的血尿酸從600升到了將近800，而且痛風(fēng)的癥狀沒有任何的緩解，仍然有大量的膝關(guān)節(jié)積液，患者痛苦異常……另外長(zhǎng)時(shí)間的控制飲食導(dǎo)致他出現(xiàn)了明顯的無力、虛弱，情緒都受到了很大的影響。
導(dǎo)致尿酸升高的因素，飲食因素僅占20%。
導(dǎo)致患者血尿酸升高的因素是非常多的，比如體重、遺傳、飲食以及代謝異常，而其中飲食因素占20%，也就是說患者絕對(duì)的控制飲食也僅僅能將尿酸下降20%左右。如果一個(gè)患者，他發(fā)現(xiàn)血尿酸升高的時(shí)候是800，那么嚴(yán)格的控制一段時(shí)間以后，也僅僅從理論上能降到640，還是一個(gè)嚴(yán)重超標(biāo)的狀態(tài)。患者還是會(huì)面臨痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)!
發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥以后就不能享受美食了嗎?醫(yī)生：注意這6個(gè)細(xì)節(jié)吧
給高尿酸血癥人群的一點(diǎn)飲食建議
第一，植物類食材可以攝入。現(xiàn)在已經(jīng)有大量的研究證明，植物類食材當(dāng)中所含的嘌呤，不會(huì)誘發(fā)高尿酸異常升高，也不會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。比如菠菜本身就是一個(gè)非常低嘌呤含量的食材，它主要的問題出在菠菜本身內(nèi)含有的草酸，而只要注意烹飪之前將菠菜打了水焯草酸就會(huì)被大量的去除掉，所以是完全可以適量攝入的食材。比如豆腐、韭菜、豌豆等食材，嘌呤含量雖然屬于中嘌呤食材，也是可以放心攝入的。主要注意的是在痛風(fēng)發(fā)作的急性期，盡量的控制攝入的量不要太大。
第二，海鮮當(dāng)中的魚類有些是完全可以攝入的。海鮮當(dāng)中的魚類具有豐富的歐米伽三脂肪酸，而且還有維生素d，對(duì)于人體來講都是非常好的營(yíng)養(yǎng)成分，可以維系骨骼的健康，也可以降低腦血管疾病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，如果因?yàn)轸~類當(dāng)中嘌呤含量略高就完全不吃這種食物，很有可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良和維生素的缺乏。在海鮮當(dāng)中三文魚、金槍魚、比木魚等都是攝入的，只要注意控制量在二兩左右，基本不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)!
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而在海鮮中確實(shí)有一些魚類是絕對(duì)不能攝入的，比如鳳尾魚、沙丁魚，這些魚都是嘌呤含量過高的食材，很容易誘發(fā)血尿酸的異常升高和痛風(fēng)發(fā)作。
而且海鮮當(dāng)中的貝類，嘌呤含量是特別高的，高尿酸血癥以及痛風(fēng)的患者盡量不要攝入。
第三，肉類。紅肉、內(nèi)臟是導(dǎo)致尿酸升高的主要食材，盡量不要攝入。雞肉一樣富含蛋白質(zhì)，可以作為肉類的有力補(bǔ)充，但是雞皮、內(nèi)臟就不要攝入了。
第四，量和烹飪方法很重要。如果高尿酸血癥的人群或者是痛風(fēng)的人群實(shí)在是饞某種食材，我個(gè)人覺得完全可以攝入一點(diǎn)，如果是嘌呤含量巨高的內(nèi)臟就算了，如果是牛肉等食材可以稍微吃一點(diǎn)，但是注意量，控制在二兩左右即可，千萬不要貪嘴，而且不要天天吃，一周一次是可以的。
另外油炸的烹飪方式是絕對(duì)不建議的，水煮、烤制是比較好的烹飪方法，而且建議原味即可，不要弄太多的醬汁，大家不知道的是很多醬汁比如燒烤醬的嘌呤含量是非常高的。水煮雞肉的嘌呤含量大概在100左右，而炸雞則會(huì)飆升到500，就是這么大的區(qū)別，所以烹飪很重要。另外有些人比較想吃豆腐，本身吃豆腐無妨，但是非要和貝類做成豆腐海鮮湯，那就很容易導(dǎo)致尿酸升高，而且有些朋友非常喜歡吃油炸的豆腐，而且要蘸大量的醬料，這就有可能導(dǎo)致尿酸的變化。
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第五，櫻桃和姜是目前對(duì)于降尿酸和控制炎癥比較好的兩種食材。有研究顯示每天20顆左右的櫻桃可能降低血尿酸50%，對(duì)于控制痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)也有作用;而生姜內(nèi)的姜黃素可以有效的控制無菌性炎癥，痛風(fēng)急性期可以輔助控制疼痛， 平時(shí)也可以飲用一些生姜茶來幫助控制痛風(fēng)發(fā)作，生姜在我們國(guó)家的認(rèn)識(shí)當(dāng)中還有暖胃的好作用，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)睾纫稽c(diǎn)姜茶對(duì)身體有好處。
第六，飲料千萬要控制。現(xiàn)在的含糖飲料中含有大量的糖分，尤其是果糖，代謝后會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸的排放，而且會(huì)導(dǎo)致體重增加，對(duì)于控制高尿酸毫無益處，而且加大痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于人們來說控制尿酸其實(shí)是一件很重要的事情異味現(xiàn)如今很多的方式都會(huì)導(dǎo)致我們尿酸偏高，而一旦出現(xiàn)尿酸高的情況通常也會(huì)伴隨著其他的問題，所以及時(shí)解決尿酸高的情況十分的重要，上述給大家介紹了一些改善尿酸的方法可以多多學(xué)習(xí)。
