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天冷愛(ài)喝湯 晚上喝湯好嗎?

晚上喝湯好嗎?中國(guó)人擅長(zhǎng)以湯養(yǎng)生,很多人更是對(duì)湯愛(ài)不釋口。但是晚上喝湯好嗎?在晚上對(duì)湯又應(yīng)該作何選擇呢?

天冷愛(ài)喝湯 晚上喝湯好嗎?

健康飲食的角度考慮,用喝湯來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),更容易被人體消化和吸收。那么在晚上喝湯好嗎?其實(shí)并不是不能喝湯,而是在湯的選擇上應(yīng)該更注意。因?yàn)橥砩线\(yùn)動(dòng)量會(huì)減少,所以,在晚上喝湯,應(yīng)該以清淡為主,這樣更有利于身體吸收營(yíng)養(yǎng)。

特別是肉湯,肉類(lèi)煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。

晚上不宜喝太多湯

湯中的營(yíng)養(yǎng)豐富,但是喝湯也不是越多越好。喝太多的湯,會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān),影響消化和吸收,對(duì)健康沒(méi)有好處。所以,喝湯也要適量才行。

晚上用湯泡飯也不好

由于米飯泡軟易吞,往往懶得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化負(fù)擔(dān),長(zhǎng)期下來(lái)將引發(fā)胃病。

晚上喝湯會(huì)長(zhǎng)更胖?

很多人害怕晚上喝湯會(huì)長(zhǎng)胖,其實(shí)并非如此。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,如果延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間,就能充分享受食物的味道,并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺(jué)。喝湯也是如此。慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間,感覺(jué)到飽了時(shí),就是吃得恰到好處時(shí);而快速喝湯,等你意識(shí)到飽了,可能攝入的食物已經(jīng)超過(guò)了所需要的量。

既然要喝湯,在煲湯時(shí),也要注意,長(zhǎng)時(shí)間加熱能破壞煲類(lèi)菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時(shí),即可獲得比較理想的營(yíng)養(yǎng)峰值,此時(shí)的能耗和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比例較佳。

那些喜愛(ài)湯,又對(duì)晚上喝湯有所顧忌的朋友,可以按照以上的內(nèi)容叮囑,對(duì)喝湯加以合理選擇。

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