吃飯這件原本應(yīng)該是件幸福的事情，莫名其妙變成了罪惡感和糾結(jié)的來源，食物也變成了洪水猛獸。喜歡吃的東西，因為熱量高，不能吃甚至一定要戒掉;明明不愛吃的東西，因為熱量低，要拿來當(dāng)飯吃。朋友聚餐或者吃自助餐這種原本應(yīng)該是開心的社交活動，也因為怕吃多怕長胖，而蒙上一層陰影。
總之，自從生活里引入了「卡路里」這個概念，你再也沒辦法好好吃飯了。吃個飯，要算熱量，要算運動消耗，要算攝入是否超限，要算收支是否平衡。還經(jīng)常得莫名其妙因為一頓飯而增加運動計劃，跑個步還必須得半小時以上。
講真,你過去這幾十年里，沒在算卡路里的時候，不是也活得好好嗎?減肥我不建議用卡路里的方法!為什么呢?
我們一起來先認(rèn)識下卡路里的真實面目：
一、攝入的卡路里計算：
1、對于某種食物，不管你說用網(wǎng)站還是app查出來的熱量數(shù)據(jù)都只是該食物在實驗室的條件下測量出來的熱量平均值，并非絕對的精準(zhǔn)值。聯(lián)合國糧食以及農(nóng)業(yè)組織聲明：作為生物材料的食物在組成上有很大的差異，因此任何數(shù)據(jù)庫都無法預(yù)測任何食物的組成!
2、商業(yè)食品誤差大.
在美國，食品藥品管理監(jiān)管局允許食物標(biāo)簽的熱量有20%的誤差。也就是說一塊聲稱100大卡的餅干有可能是80大卡也有可能是120大卡。然而對于那些不正規(guī)的小廠家生產(chǎn)的食品誤差就更大了。
3、個體差異也很大。食物的熱量是實驗室的儀器測出來的，而我們的人體不是機器呀。每個人的消化功能，腸道菌群，代謝功能都不一樣。而這些因素都會影響食物熱量的吸收。
二、消耗的卡路里計算!
1、我們用到的各類運動app，看到的運動消耗熱量數(shù)據(jù)都是根據(jù)在實驗室平均結(jié)果估算的，誤差可達(dá)到10%-100%。
2、荷爾蒙，基礎(chǔ)的代謝消耗都會隨著荷爾蒙起伏而波動。比如女生生理期荷爾蒙的影響會大幅度影響基礎(chǔ)代謝率
熬夜對荷爾蒙的產(chǎn)生不可忽視，僅僅一晚的通宵，第二天就減少消耗5%-20%大卡。
我們?nèi)梭w很復(fù)雜，減肥不是數(shù)學(xué)題，套公式。而卡路里只能作為一個粗略的參考，我們更應(yīng)該關(guān)注食物的種類和營養(yǎng)。聆聽自己的身體需求。
