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地理標志農(nóng)產(chǎn)品為啥這么“香”?

“2022年,在全國范圍內重點支持200個地理標志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展”——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日印發(fā)的《關于做好2022年地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施工作的通知》強調,通過實施保護工程,使得到支持的地理標志農(nóng)產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力明顯增強,產(chǎn)品知名度、美譽度和市場占有率顯著提高,有效帶動農(nóng)民持續(xù)增收,形成一批地理標志農(nóng)產(chǎn)品助力農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的樣板。

地理標志農(nóng)產(chǎn)品到底“香”在哪兒?

 

“兒時的味道”回來了

——地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施3年來,共支持了634個地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護和發(fā)展

上周,家住北京的吳先生在網(wǎng)上下單了兩箱平谷大桃,寄給遠在外地的朋友。“200克的大桃,約合4元一個,不算便宜但確實好吃。放軟了香香甜甜,是記憶中的味道?!眳窍壬嬖V記者,近兩年,地理標志農(nóng)產(chǎn)品在超市、電商平臺越來越常見?!白詮恼J識到地理標志的獨特性,像平谷大桃、煙臺紅富士、庫爾勒香梨等農(nóng)產(chǎn)品,都成了我家果籃里的‘熟面孔’?!?/p>

吳先生購買的平谷大桃,源于北京市平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)西營村的平谷大桃種植標準示范基地。該基地負責人張海合告訴記者,這里種植面積1500余畝,其中有機桃種植面積500余畝,種植了涵蓋紅毛桃、黃毛桃、紅蟠桃、黃蟠桃、油桃、油蟠桃等40多個種類,成熟期覆蓋6月至11月,年產(chǎn)量約300萬斤?!昂锰页鲎院脴?,好樹出自好土。我們種植的平谷大桃是受保護的地理標志農(nóng)產(chǎn)品,它好就好在園子里的土壤有機質與別地不同?!睆埡:险f,濃郁的桃味,讓很多人感受到“兒時的味道”?!岸鄶?shù)桃園土壤有機質含量在1.5%左右,我們基地經(jīng)過10多年土壤改良,有機質含量達到3.3%,確保了平谷大桃的好口碑?!睆埡:献院赖亟榻B。

據(jù)介紹,地理標志農(nóng)產(chǎn)品,是指產(chǎn)自特定區(qū)域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產(chǎn)地的自然環(huán)境和人文因素,經(jīng)國家審核批準以地理名稱進行命名的農(nóng)產(chǎn)品。北京工商大學新商經(jīng)研究院執(zhí)行院長周清杰告訴記者,地理標志農(nóng)產(chǎn)品以“地域名+產(chǎn)品名”組成,標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域,具有一定的品質保證,同時對該區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品予以保護。“發(fā)展地理標志農(nóng)產(chǎn)品,對消費和生產(chǎn)兩端來說是‘雙贏’?!敝芮褰苷f,“不僅為消費者帶來真正的‘好農(nóng)貨’,還可以擴大相關農(nóng)產(chǎn)品的知名度,促進農(nóng)民穩(wěn)定增收、助力鄉(xiāng)村振興?!?/p>

近年來,中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護水平持續(xù)提升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關負責人介紹,地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施3年來,共支持了634個地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護和發(fā)展,建設核心生產(chǎn)基地1672個、特色品種繁育基地892個;共授權生產(chǎn)主體3011個,產(chǎn)品平均用標率90%以上,實現(xiàn)銷售額2700多億元,帶動1130萬戶農(nóng)戶增收360億元。截至目前,綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量累計達到6.2萬個。

消費者認可度較高

——地道風味令人“惦記”,時令性強的新鮮農(nóng)產(chǎn)品通過便捷的物流通道,從產(chǎn)地直達消費者

每到7、8月份,無錫姑娘陸露就化身為同學群里的陽山水蜜桃“代購”,將水蜜桃發(fā)往全國各地。“今年的陽山水蜜桃賣得很好,個大汁水足,找我買的同學們基本都回購了?!标懧陡嬖V記者,早幾年陽山水蜜桃只是在江浙一帶有些名氣,這兩年知名度逐漸拓展至全國,她有一些在北方工作的同學因為惦記家鄉(xiāng)味道,每年都找她買桃子?!艾F(xiàn)在,7到8兩的大桃因為人氣高,還需要排隊預訂!”

“得益于溫度濕度、水質、地形地貌等自然因素,以及品種范圍、生產(chǎn)控制等人為因素的綜合作用,地理標志農(nóng)產(chǎn)品的特點與別的產(chǎn)品區(qū)分度高,美譽度好,具有當?shù)卦兜娘L味特色。”周清杰說,產(chǎn)品本身品質優(yōu)良是抓住消費者的關鍵。

在安徽,定遠豬、太平猴魁、碭山黃桃、天柱山瓜蔞籽等11個產(chǎn)品日前入圍了新一批地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程?!斑@些年在外,每年我都會托父母給我寄些家鄉(xiāng)的太平猴魁,茶香四溢,我們就好喝這口?!奔易『邶埥」枮I市的安徽人付先生說,“拿來送禮也是很好的選擇,口味好、品質佳,還代表了當?shù)靥厣??!?/p>

地理標志農(nóng)產(chǎn)品在電商平臺的表現(xiàn)亮眼。打開盒馬、叮咚買菜等生鮮APP,標有“時令”“特色”等宣傳語的地理標志農(nóng)產(chǎn)品十分醒目,有些平臺還設置了地理標志農(nóng)產(chǎn)品專區(qū),供消費者選購。盒馬公關團隊負責人李天宇告訴記者,盒馬在每個財年初都會對地理標志農(nóng)產(chǎn)品進行統(tǒng)一盤點和計劃,即“品牌推廣計劃”。“我們會提前做調研,盤點出一些重要品牌,分析其產(chǎn)能、產(chǎn)地、市場需求情況等,再由采購業(yè)務負責人逐一對接,針對不同的品牌做營銷和推廣?!崩钐煊钫f,“現(xiàn)在,盒馬在架的大部分農(nóng)產(chǎn)品都是受地理標志保護的,消費者對這一標志認可度高,也帶動了當?shù)剞r(nóng)民增收。”

地理標志農(nóng)產(chǎn)品賣得好,還得益于便捷的物流體系?!跋删訔蠲肪褪堑乩順酥巨r(nóng)產(chǎn)品。凌晨騰起的水汽與白天光照帶來的甜分融合,此時口感最佳?!闭憬删有罗r(nóng)人郭帥介紹,采摘下來的楊梅迅速用冷風吹干送入冷藏室,并馬上包裝進入運輸鏈,才能最大限度保持鮮味。“江浙滬次日達、一般城市雙日達的特快物流,使楊梅的新鮮口感得到保證,也讓更多消費者嘗到了咱們的好味道?!惫鶐浾f。暢通的物流擴大了農(nóng)產(chǎn)品銷售半徑。過去只能在本地和周邊銷售的時令性強的地理標志農(nóng)產(chǎn)品,如今坐上飛機、火車、冷鏈貨車,送到全國各地,從產(chǎn)地直達餐桌。

管好用好地理標志產(chǎn)品

——建立以地理標志產(chǎn)品生產(chǎn)為主導,儲藏、加工、運輸、銷售、文旅等上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的發(fā)展格局,積極推動地理標志互認

如何管好、用好地理標志產(chǎn)品?

據(jù)了解,為推動地理標志農(nóng)產(chǎn)品更好發(fā)展,國家出臺多項政策,規(guī)劃了“路線圖”。

2021年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案》,明確到2025年,育種創(chuàng)新取得重要進展,農(nóng)產(chǎn)品品質明顯提升,農(nóng)業(yè)品牌建設取得較大突破,農(nóng)業(yè)質量效益和競爭力持續(xù)提高,綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達到6萬個以上。

今年3月,中國綠色食品發(fā)展中心印發(fā)《2022年綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志工作要點》,提出深入推進地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程,示范保護一批地理標志農(nóng)產(chǎn)品,全年計劃登記200個農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

5月30日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關于做好2022年地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施工作的通知》提出,今年在全國范圍內再重點支持200個地理標志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。通知明確,要構建產(chǎn)品特征品質指標體系,推動分等分級和包裝標識,促進產(chǎn)品特色化。以傳統(tǒng)生產(chǎn)方式為基礎,結合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術新裝備的應用,構建全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系和標準綜合體,加快關鍵環(huán)節(jié)標準制修訂。

“一系列政策出臺,為發(fā)展農(nóng)業(yè)地理標志產(chǎn)品提供了參考。”周清杰認為,推動促進地理標志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地溯源機制的建立也應是未來工作重點?!坝捎谶@類農(nóng)產(chǎn)品比普通產(chǎn)品定價更高、獲利更多,容易出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象。”周清杰說,“應充分利用數(shù)字化手段,探索建立生產(chǎn)、經(jīng)營、流通、銷售等全環(huán)節(jié)數(shù)字化、智能化,實現(xiàn)原產(chǎn)地可溯源機制透明,加強監(jiān)督,保證消費者買到手的是正品、優(yōu)品?!?/p>

推動地理標志互認,為中國優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品“走出去”添了一把柴,開拓了更廣闊的海外市場。

2021年3月,中歐地理標志協(xié)定正式生效,目前雙方已經(jīng)順利實現(xiàn)共244個地理標志產(chǎn)品的互認互保。中國的六安瓜片、安溪鐵觀音、庫爾勒香梨、安丘大蔥等地域特色農(nóng)產(chǎn)品納入其中。

制定統(tǒng)一的團體標準幫助行業(yè)健康發(fā)展、搭建良好的常態(tài)化溝通平臺助推優(yōu)質產(chǎn)品走出國門、有力促進中歐雙邊貿易關系的發(fā)展……中歐地理標志互認一年多來,既服務中國市場,也利好了海外出口。在山東,金鄉(xiāng)大蒜作為中歐地理標志互認產(chǎn)品,今年已累計實現(xiàn)出口超55萬噸,同比增長超八成。

“從長遠看,發(fā)展地理標志農(nóng)產(chǎn)品,不是打造一批‘爆品’即可。要考慮讓產(chǎn)業(yè)鏈延伸、融合,衍生發(fā)展更多產(chǎn)業(yè)。”周清杰認為,應推動地理標志產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨界融合發(fā)展,建立以地理標志產(chǎn)品生產(chǎn)為主導,儲藏、加工、運輸、銷售、文旅等上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的發(fā)展格局,促進地理標志與旅游、文創(chuàng)等關聯(lián)產(chǎn)業(yè)相融互促,加快形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。

         

鏈 接

農(nóng)產(chǎn)品地理標志,是指標志農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域,產(chǎn)品品質和相關特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素,并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。

地理標志農(nóng)產(chǎn)品主要包括兩類:一是來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品;二是原材料全部來自本地區(qū)或部分來自其他地區(qū)并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。

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