春天養(yǎng)肝是最有效的。中醫(yī)認(rèn)為，肝在五行中屬木，為陰中之陽(yáng)，與自然界春氣相通應(yīng)。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治中醫(yī)師梁健寧介紹，經(jīng)過一冬的寒冷天氣，人們穿著厚重，屋內(nèi)也有取暖設(shè)備而燥熱，體內(nèi)郁積了許多內(nèi)火。春季始臨，人的肝氣也開始旺盛，排內(nèi)火，排濁氣，暢氣血，正是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時(shí)機(jī)。
情志調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵
在情志上，春天要讓自己的意志生發(fā)，而不要使之抑郁，應(yīng)做到心胸開闊、樂觀愉快，一定要讓情志生機(jī)盎然。只能助其暢達(dá)，而不能剝奪，只能賞心怡情，絕不可抑制摧殘。
梁健寧稱，春季應(yīng)肝氣，肝氣旺則易怒，遇事需戒怒。因?yàn)榕粌H傷肝臟，還傷心、傷胃、傷腦等，從而導(dǎo)致各種疾病。
護(hù)肝要做好這兩個(gè)動(dòng)作
●伸懶腰
護(hù)肝最簡(jiǎn)單的方法是伸懶腰，這是人體自我保健，特別是對(duì)肝臟保健的一種條件反射。因?yàn)樯煅垢梗枰砑∪庥昧Γ⑴湟陨詈粑型鹿始{新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)的作用，可以激發(fā)肝臟機(jī)能，使肝臟得到“鍛煉”。
動(dòng)作要領(lǐng)：伸展時(shí)，要盡量吸氣；放松時(shí)，全身肌肉松弛，盡量呼氣，效果會(huì)更好。需要注意的是老年人經(jīng)常做這一動(dòng)作，可增加肌肉、韌帶彈性，延緩衰老。
●按太沖穴
可以在看電視的時(shí)候，可以敲打、按揉、拉伸肝經(jīng)；順著肝經(jīng)按揉，如果有疼痛點(diǎn)，一定要通過敲打、按揉、艾灸到不痛為止。否則就會(huì)肝氣不順。“太沖穴”是肝經(jīng)的原穴，也是儲(chǔ)存肝經(jīng)元?dú)獾膫}(cāng)庫(kù)。每天按摩或艾灸它20分鐘能養(yǎng)肝護(hù)肝；艾灸之前最好按揉太沖穴3分鐘，如果此處每天有意識(shí)地用力重復(fù)抓握動(dòng)作，也能起到補(bǔ)肝作用。
飲食護(hù)肝注意兩個(gè)禁忌
立春后飲食忌酸。唐代藥王孫思邈說“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”，是指要少吃點(diǎn)酸味的食品，而要多吃些甜味的飲食，能補(bǔ)益人體的脾胃之氣，以防肝氣過旺。宜適當(dāng)多吃些能溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。李時(shí)珍《本草綱目》引《風(fēng)土記》里主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”，市場(chǎng)中在售的蔥、蒜、韭可謂是養(yǎng)陽(yáng)的時(shí)蔬。
立春后飲食忌辣。要少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸。因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽(yáng)氣，導(dǎo)致上火。
養(yǎng)生時(shí)令湯水推薦
●人參三七棗仁燉雞湯
【組成】人參5克、三七10克、酸棗仁15克、雞1只、鹽適量。
【做法】雞宰殺洗凈，與三七、酸棗仁、人參同放入鍋內(nèi)，燉1-2小時(shí)后加鹽調(diào)味，即可。
【功能】健氣活血，補(bǔ)精填髓。
●黨參香菇湯
【材料】黨參10克、香菇6克。
【做法】黨參、香菇洗凈，同放入鍋內(nèi)，加水適量，煎湯，調(diào)味，即可。
【功能】補(bǔ)益胃氣。
●白術(shù)山藥扁豆湯
【材料】白術(shù)10克、山藥15克、白扁豆20克、紅糖適量。
【做法】白術(shù)洗凈，煎湯去渣后，加入洗凈的山藥、白扁豆、紅糖煮爛，即可。
【功能】健脾化濕，補(bǔ)氣益腎
