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北京打造學(xué)校健康食堂

近日,北京市衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步做好北京市中小學(xué)校健康食堂創(chuàng)建工作的通知》,北京市第一七一中學(xué)等41所學(xué)校食堂被評定為“中小學(xué)校健康食堂”。

《通知》提出,北京各學(xué)校在健康食堂建設(shè)過程中仍存在一些問題,例如,全市具備A級三星食堂標(biāo)準(zhǔn)或者有學(xué)生就餐場所的學(xué)校數(shù)量有限,營養(yǎng)師配備及水平參差不齊,校園營養(yǎng)師經(jīng)培訓(xùn)后仍不能較好地指導(dǎo)營養(yǎng)配餐等。

據(jù)介紹,北京市衛(wèi)生健康委將組織市疾控中心修訂《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》,在達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)的前提下,注重學(xué)校自身管理、營養(yǎng)配餐及健康宣教等方面的建設(shè),充分調(diào)動學(xué)校健康食堂建設(shè)的積極性和創(chuàng)造性;編寫健康食堂建設(shè)指導(dǎo)手冊,指導(dǎo)各區(qū)更好地開展中小學(xué)校健康食堂建設(shè)工作。同時,北京市要求,在創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的環(huán)境下,大力倡導(dǎo)食品安全和營養(yǎng)膳食理念,加強(qiáng)營養(yǎng)知識和技能的宣傳培訓(xùn),使學(xué)生逐步建立自主科學(xué)選擇食物的能力。(記者李琳 特約記者姚秀軍)

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